桃胶炒木耳

桃胶炒银耳是一道营养丰富、具有多种保健功效的甜品。以下是桃胶炒银耳的详细做法：

材料

桃胶：15克

银耳：1朵

冰糖：适量

枸杞：15粒

清水：适量

做法步骤

准备食材

桃胶用清水浸泡12小时以上，仔细清洗挑去杂质，捏碎。

银耳用清水浸泡两个小时，去根，撕成小碎块。

枸杞洗干净。

泡发

将泡发好的桃胶和银耳倒入砂锅中，添适量清水大火烧开，转小火慢慢熬煮40分钟。

加入枸杞和冰糖

加入枸杞和冰糖继续炖煮20分钟，直至汤汁浓稠，银耳软糯。

出锅

汤汁浓稠后，即可关火，将桃胶银耳盛入碗中，即可享用。

小贴士

泡发时间：桃胶需要提前12小时泡发，银耳提前两小时泡发。

食材处理：桃胶要挑去杂质，反复冲洗干净，银耳撕成小碎块，便于炖煮。

冰糖用量：根据个人口味适量添加冰糖，也可以根据个人喜好加入蜂蜜水或水果。

营养价值

桃胶和银耳都具有较强的药用价值，可以起到美容养颜、滋阴润肺、活血化瘀、润肠通便的效果。经常适量食用可以帮助缓解咳嗽咳痰、食欲下降、疲劳乏力等症状，对促进身体健康有辅助作用。

建议

适量食用：虽然桃胶和银耳具有多种保健功效，但也要注意食物的摄入量，避免过量食用对脾胃造成损伤。

搭配其他食材：可以搭配红枣、枸杞等食材，增加营养价值，同时也可以根据个人口味加入蜂蜜水或水果，使口感更加丰富。

希望你能喜欢这道桃胶炒银耳，享受其美味与营养。