豆腐煎了过后怎么做

豆腐煎了过后，可以根据个人口味选择不同的做法。以下是几种常见的做法：

香煎豆腐配调味汁

将煎好的豆腐放在盘中备用。

锅中留少许油，放入蒜末和辣椒末炒香。

加入生抽、蚝油、白糖和少量水，搅拌均匀后倒入煎好的豆腐块中。

快速翻炒几下，让豆腐充分吸收调味汁。

如果汤汁较多，可以加入少许水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。

最后大火收汁，让豆腐表面更加光亮诱人，然后盛出装盘，撒上葱花作为点缀。

红烧豆腐

煎好的豆腐控干油备用。

锅中倒入适量的食用油，放入郫县豆瓣酱煸炒出香味。

加入适量的清水，然后往锅中加入生抽、五香粉和胡椒粉。

放入煎好的豆腐，大火烧5分钟左右，直到汤汁变浓稠。

加入香葱翻炒几下，再放入适量的食盐和鸡精调味，并且翻炒均匀。