海城蔬菜包子的做法

海城蔬菜包子的做法如下：

准备面团

面粉500克，加一点食盐搅拌均匀。

面粉分成两份，一份用热水烫面，另一份用凉水和面，揉成一个面团，饧面10分钟。

准备馅料

洋葱对半切开，放在水中浸泡后切成丁。

豆角洗干净切成小丁，加2克碱面搅拌均匀。

胡萝卜切成小丁。

木耳泡发好去掉蒂部切碎。

五花肉切成丁备用。

炒制馅料

锅里不放油，将五花肉放进去煸炒，炒出油脂后加生抽翻炒均匀出锅，倒在豆角碗中搅拌均匀。

加入胡萝卜丁、木耳丁、洋葱丁、胡椒粉、甜面酱、白糖、食盐搅拌均匀。

包制包子

面团取出来，稍微揉几下，分成一样大的剂子。