白菜帮炒多久

白菜帮的炒制时间主要取决于白菜帮的厚薄和品种，以下是一些常见的时间和步骤：

一般炒白菜帮的时间

白菜帮大约需要炒3分钟即熟。

白菜帮炒至七八成熟后，再倒入白菜叶子一起炒。

具体步骤

先将蒜片和干辣椒段放入锅中，小火炒出香味。

倒入白菜帮，大火翻炒半分钟至断生。

加入菜叶子继续煸炒，待菜叶子炒上一分钟左右变软时，倒入提前调好的料汁，翻炒一分钟左右即可出锅。

注意事项

炒白菜时，切记不要提前加盐，过早地加入食盐也容易导致白菜中的水分释出过多。

可以加入干淀粉，料汁就能裹在白菜上面，炒出来的白菜就会更加地入味好吃。

综合以上信息，建议将白菜帮和白菜叶子分开炒，先炒白菜帮3分钟左右至七八成熟，再放入白菜叶子继续炒1分钟左右，最后加入料汁快速翻炒均匀即可出锅。这样可以确保白菜帮和白菜叶子都炒得恰到好处，口感和味道都非常好。