香菇白菜包饺子怎么弄

香菇白菜包饺子的步骤如下：

准备食材

香菇：适量（泡发后切丁）

白菜：适量（切碎，挤干水分）

猪肉馅：适量（三肥七瘦或五花肉）

葱姜蒜：适量（切末）

盐、生抽、老抽、蚝油、香油、花椒水、鸡精、胡椒粉等调味料：适量

饺子皮：适量（可根据需要选择购买或自制）

调制肉馅

将猪肉馅放入大碗中，加入切好的葱姜蒜末，盐，生抽，老抽调味，再滴入几滴香油增香。

顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅上劲，这样包出来的饺子馅更紧实多汁。

将切好的香菇丁和白菜末加入肉馅中，再次充分搅拌，让蔬菜与肉馅充分融合。

可以尝一下味道，适当调整调味料的用量。

和面

将面粉和水放入厨师机里搅拌至光滑，然后盖上湿毛巾醒15分钟。