花生莲藕梨排骨汤

花生莲藕梨排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合各个年龄段的人群食用。这道汤品不仅美味，还有助于清热润肺、健脾养胃和补益脾胃。

主要食材

排骨：500克

莲藕：一根

花生：适量

雪梨：一个

红枣：几颗

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

制作步骤

排骨处理

将排骨放入冷水中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净备用。

莲藕和花生处理

莲藕去皮切片或切块，花生提前浸泡1-2小时。

雪梨用少许盐搓洗表皮后切块去芯。

煲汤

将处理好的排骨、莲藕、花生、雪梨、红枣、姜片和葱段放入汤锅中，加入适量清水。

大火煮沸后，转小火慢煲约1.5-2小时，具体时间根据个人口味和汤品浓稠度调整。

调味

汤煲至熟烂后，加入适量盐调味，根据个人口味可以加入少许胡椒粉增加风味。

出锅

关火前撒上葱花增香，即可出锅享用。

小贴士

使用电压力锅可以缩短煲汤时间，大约30分钟即可。

如果喜欢更浓郁的汤品，可以使用紫砂煲，时间需3-4个小时。

排骨冷水下锅可以去除部分脂肪，使汤品更清爽不腻。

这道花生莲藕梨排骨汤不仅美味可口，而且具有多种健康功效，适合在寒冷的季节食用，能够温暖身体，滋润心肺。希望你能喜欢这道汤品，并在家中尝试制作。