腌制的排骨炖什么好吃

腌制的排骨可以搭配多种食材进行炖煮，以下是一些推荐的做法：

茄汁炖排骨

食材：排骨500克，食盐少许，老抽1勺，番茄酱2勺，冰糖少许，生姜适量，料酒适量。

步骤：

1. 排骨用清水冲洗干净，加生姜片和料酒腌制一会。

2. 锅中放油，将排骨炸至微黄，捞出控油。

3. 锅中留底油，爆香姜片，加入番茄酱和冰糖炒化。

4. 放入炸好的排骨，加热水炖煮，加老抽上色。

5. 炖煮约30分钟，至汤汁浓稠，撒上熟芝麻点缀。

土豆豆角炖排骨

食材：排骨半斤，豆角100克，土豆1个，酱油2勺，老抽1勺，咸盐2勺，八角桂皮适量，姜1个，料酒1勺。

步骤：

1. 排骨浸泡一小时，泡出血水，洗净。

2. 土豆去皮切块，豆角洗净掰段。

3. 排骨焯水去血沫，捞出备用。

4. 锅中放油，爆香姜、葱、大料和花椒，加入排骨翻炒。