蛋黄烤肉腌制法

蛋黄烤肉的腌制方法如下：

将里脊肉从中间切开，用生抽、老抽、蚝油、姜葱蒜腌制4小时。

将咸蛋黄从中间切开，填入里脊肉中，用牙签将口封好。

将腌制好的里脊肉放入预热好的烤箱，以180度烤150分钟，中间可以适当盖一下锡纸，并在中间20分钟刷一次蜂蜜水。

烤好的里脊肉取出后切成片，即可享用。

建议

腌制时间可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更浓郁的口感，可以适当延长腌制时间。

刷蜂蜜水是为了让肉在烤制过程中形成一层金黄色的焦糖化外层，增加风味。

如果喜欢其他口味的烤肉，可以根据个人喜好调整腌制的调料，比如加入辣椒粉、孜然粉等。