白菜豆腐鹅蛋汤

白菜豆腐鹅蛋汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材

白菜

鸡蛋

嫩豆腐

枸杞（可不放）

做法

煎蛋

热锅刷油，煎两个荷包蛋至金黄酥脆，然后切成小块备用。

煮豆腐

在锅中加入适量热水，将切好的嫩豆腐块放入锅中，盖上锅盖煮至汤汁变得奶白。

煮白菜

倒入切好的白菜，继续煮至白菜熟透。

加入枸杞

放入泡好的枸杞，并加入少许盐进行调味。

最后调味

根据个人口味，可以加入少许胡椒粉和葱花提香。

小贴士

煎蛋时火候要掌握好，避免煎得过老，影响口感。

豆腐块不要切得太小，以免煮散。

可以根据个人喜好调整食材的用量和比例。