花蛤豆腐白菇汤
花蛤豆腐白菇汤是一道营养丰富、口感清爽的海鲜汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
花蛤：500克
豆腐：1盒
白玉菇：10克
蟹味菇：10克
大蒜：2瓣
姜：1小块
葱：1根
盐：适量
鸡精：适量（可选）
胡椒粉：适量
香油：少许
香菜：适量（可选）
步骤
准备材料
花蛤买回来，用盐水养半小时，滴几滴香油帮助吐沙。
豆腐切成小块，用开水汆一下去掉豆腥味。
香菇和白玉菇洗净，切去根蒂。
大蒜和姜切片，葱切葱花。
煮花蛤
锅中加入适量清水，烧开后放入花蛤，煮至花蛤壳打开，捞出备用。