菠菜可以放柠檬弄凉菜

菠菜可以放柠檬弄凉菜，这种做法不仅美味，而且能够增加菜肴的清新口感。以下是一个简单的柠檬拌菠菜的做法：

材料

菠菜：适量

柠檬：1个

蒜末：适量

生抽：适量

香醋：适量

食盐：适量

橄榄油：适量

做法

菠菜处理

将菠菜洗净，焯水后捞出，过凉水，沥干水分。

柠檬榨汁

将柠檬榨汁，备用。

调制酱汁

将生抽、香醋、食盐、橄榄油调成汁，备用。

拌匀

将调好的汁倒入沥干水分的菠菜中，拌匀。

加入柠檬汁和蒜末，再次拌匀。

装盘

将拌好的菠菜装盘，可以根据个人喜好撒上一些熟芝麻或青葱末作为点缀。

小贴士

焯水可以去除菠菜的涩味，使其更加鲜嫩。

柠檬汁的酸味可以中和菠菜的油腻感，增加清爽口感。

根据个人口味，可以适量调整酱汁的比例，以达到最佳口感。