猪肉身上的章绿色

猪肉上的绿色章是 检疫合格印章，表示该猪肉已经通过了动物卫生监督机构的检疫，是安全可食用的。根据《生猪屠宰管理条例》，只有经过检疫合格的猪肉才会加盖检疫合格印章。绿色章通常为圆形，上面标有“兽医验讫”四字及日期。

需要注意的是，虽然绿色章代表猪肉已经通过检验，但购买猪肉时还应仔细查看其他标识，如屠宰日期、保质期等，以确保购买到新鲜、安全的猪肉。