润唐馒头机使用窍门
润唐馒头机的使用窍门包括:
和面
清洗馒头机内桶,放入搅拌棒,加入260ml水。
倒入3平杯面粉,尽量让面粉覆盖整个水面,面粉上扒一窝,放入1.5小勺酵母。
馒头桶放入馒头机内,旋紧。在储水槽内倒入8分满的水,盖上密封盖和上盖。
发酵
如果使用面包机发酵,建议使用“发酵面团”功能,但要注意温度控制,避免过热。
也可以将面团放入烤箱,烤箱下层用深盆放入80度热水,调到30-35摄氏度发酵90分钟,直到面团发酵到两倍大。
使用馒头机
将准备好的面团放入馒头机内,水槽加八分满水,盖上密封盖和上盖,直接按启动键。
机器默认普通馒头750克,2:25后有提示音提醒馒头做好了。
维护和保养
首次使用请先空烤10分钟,以去除发热管和馒头面包桶的防腐保护涂层。
每次使用前要检查电源和电压是否正常,检查每个加油孔和传动部件是否需要润滑油。
每班使用前要对机器进行润滑,在齿轮上滴几滴机油,齿轮箱中每半年更换一次齿轮油。