咋做饼发面不放油

奶香南瓜小饼

食材：面粉150g，酵母2g，南瓜80g，鸡蛋1个，牛奶50ml

制作方法：将所有食材放入碗中，搅拌均匀，揉成面团，发酵1-2小时。然后擀成饼状，电饼铛预热后烙制，每面2分钟，至金黄色。

奶香菠菜小饼

食材：面粉150g，酵母2g，菠菜80g，鸡蛋1个，奶粉10g

制作方法：将所有食材放入碗中，搅拌均匀，揉成面团，发酵1-2小时。然后擀成饼状，电饼铛预热后烙制，每面2分钟，至金黄色。

奶香枣泥小饼

食材：面粉150g，酵母2g，枣泥馅适量

制作方法：将所有食材放入碗中，搅拌均匀，揉成面团，发酵1-2小时。然后擀成饼状，包入枣泥馅，再次发酵10分钟。电饼铛预热后烙制，每面2分钟，至金黄色。

无水无油发面饼

食材：中筋面粉300克，鸡蛋3个，新鲜葱花一小把，干酵母3克，食用盐1小勺

制作方法：将葱花、鸡蛋、盐、酵母放入碗中搅拌均匀，分次加入面粉揉成面团，发酵1-2小时。然后擀成饼状，电饼铛预热后烙制，每面2分钟，至金黄色。

红糖发面饼

食材：面粉500克，温水350克，红糖适量，酵母粉5-10克

制作方法：将酵母粉用部分温水化开，倒入干面中，再加入剩余温水揉成面团，发酵至两倍大。将面团分成剂子，擀成饼状，包入红糖馅，再次发酵10分钟。电饼铛预热后烙制，每面2-3分钟，至金黄色。

这些做法都无需放油，既健康又美味。你可以根据个人口味选择不同的食材和馅料，制作出各种口味的发面饼。