发面后用泡打粉

使用泡打粉发面的步骤如下：

面粉

泡打粉

温水

盐（可选）

糖（可选）

油或黄油（可选）

将面粉和泡打粉混合在一个大碗中。如果需要，可以在此时加入盐和其他调料（如糖）。

慢慢地将温水加入到干料中，一边加一边搅拌，直到形成一个稍微稠一点的面团。这个过程可能需要一些时间，因为泡打粉会让面团迅速吸收水分。

继续用手揉面团，直到它变得光滑而且不会粘手。这可能需要大约5-10分钟，具体时间取决于你的面团和你的耐心。

将揉好的面团放在一个盖着湿布或保鲜膜的碗中，让它发酵。面团需要在温暖的地方发酵大约1-2小时，或者直到它变得至少两倍大。

发酵好的面团取出后，用刀将其分割成你想要的小份，然后塑形。

把塑形好的面团放入烤盘或者面包机中进行最后的烘焙。

注意事项：

每个包装的泡打粉可能略有不同，因此最好跟随包装上的具体说明进行操作。

根据个人口感的不同，你可以根据自己的喜好调整盐的数量。

使用泡打粉时要注意用量，过多或过少都会影响面团的口感和质地。

发面时要注意温度和湿度，过高或过低的温度和湿度都会影响面团的发酵效果。

通过以上步骤，你可以使用泡打粉轻松发面，制作出松软的糕点或面包。