香辣卤毛豆材料

制作香辣卤毛豆所需的材料包括：

毛豆1斤

红辣椒10个，中间切断

花椒若干

八角1个

姜三片

盐3-4勺

鸡精1勺（可选，味道稍重更便于入味）

卤药30克（市场有售，也可自行配制）

郫县豆瓣酱2汤匙

意式什香草2汤匙

生抽2汤匙

老抽1茶匙

耗油2汤匙