粽子凉菜的做法

凉拌木耳西兰花

食材：西兰花、干木耳、胡萝卜、蒜

步骤

1. 木耳提前用水泡发，然后清洗干净。

2. 西兰花掰成小朵，胡萝卜切片，蒜切末备用。

3. 锅中倒入适量的水烧开，放入木耳焯2分钟，再放入西兰花和胡萝卜焯1-2分钟。

4. 所有蔬菜捞出过凉水，沥干水分。

5. 蒜末中加入盐、醋、蚝油调匀成料汁。

6. 将料汁倒入蔬菜中拌匀即可。

黄瓜凉拌粽子

食材：粽子、黄瓜、葱、姜、蒜、香菜、辣椒油、白芝麻、味精、酱油、醋、糖

步骤

1. 黄瓜拍扁切块，粽子煮熟放凉后撕去粽叶切成小块。