凉菜加核桃

凉菜加核桃是一种美味且营养丰富的组合，以下是一些具体的菜品推荐和做法：

凉拌木耳核桃仁

所需材料：干木耳12g、黄瓜1/2根、新鲜核桃40g、花椒20粒、独头蒜1个、小米辣1~2个、生抽2勺、香醋2勺、盐1小匙、糖3克、食用油2~3勺、芝麻油1/2勺。

做法

1. 准备好所有食材。

2. 干木耳泡发，黄瓜和小米椒切块，蒜和小米辣剁成末。

3. 锅中放油，炒香花椒和蒜末，加入黄瓜和小米椒翻炒。

4. 调制调味汁：生抽、香醋、盐、糖、芝麻油混合均匀。

5. 将调味汁倒入锅中，加入核桃仁，拌匀。

6. 冰镇后食用，口感更佳。

鲜核桃凉拌菜

所需材料：鲜核桃仁、木耳、腐竹、黄瓜、小米椒、蒜、干辣椒、芝麻、花生。

做法

1. 木耳和腐竹焯水，保持爽脆口感。