52度凉菜有哪些好吃

凉拌黄瓜：

黄瓜切片，加入蒜末、生抽、香醋、糖和辣椒油拌匀，清爽脆口，是夏日餐桌上的常客。

凉拌海带丝：

海带丝提前泡发，与蒜末、香菜、辣椒油、醋和生抽拌匀，酸辣开胃，富含碘元素。

凉拌木耳：

木耳泡发切丝，与胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜末、香醋、生抽和香油拌匀，口感丰富，营养均衡。

凉拌豆腐：

内酯豆腐切块，加入蒜末、香菜、酱油、香油和辣椒油，简单拌匀，豆腐的嫩滑与调料的香辣完美融合。

凉拌菠菜：

菠菜焯水后挤干水分，加入蒜末、生抽、香醋、香油和少许糖，拌匀即可。菠菜富含铁质，是补血佳品。

凉拌金针菇：

金针菇焯水后，与蒜末、香菜、酱油、香醋和辣椒油拌匀，口感爽脆，开胃解腻。

凉拌粉丝：

粉丝提前泡软，与黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香醋、生抽和辣椒油拌匀，清爽可口，是夏日消暑的好选择。

凉拌西红柿：

西红柿切块，加入适量白糖和少许盐，拌匀后静置片刻，酸甜可口，能有效解暑。

凉拌莴苣：

莴苣洗净切成段状，焯水后捞出沥干水分，加入适量的蒜末、生姜末、酱油、醋、糖和香油进行拌匀，口感爽脆，香气四溢。

凉拌凤尾虾：

凤尾虾用开水焯熟后捞出，放入冰水中浸泡片刻，沥干水分备用。然后加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、香油和适量的辣椒油进行拌匀，最后放入冰箱冷藏片刻即可食用。凉拌凤尾虾口感鲜美，带有一丝辣味，解腥提鲜，非常适合夏日的消暑。