玉竹银耳雪梨汤

玉竹银耳雪梨汤是一道经典的滋阴润肺汤品，适合干燥季节饮用，具有多种健康功效。以下是几种不同的玉竹银耳雪梨汤做法：

经典做法

食材：雪梨2个，玉竹8克，麦冬8克，百合8克，银耳1朵，冰糖适量。

步骤：

1. 银耳提前发泡，撕成小块；雪梨削皮，切块去芯；

2. 玉竹、麦冬、百合用温水浸透，淘洗干净；

3. 将全部用料和1碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之；

4. 待锅内水开后，先用中火炖60分钟，后转用小火再炖60分钟即可；

5. 根据喜好加入适量冰糖。

简化版做法

食材：玉竹15片，枸杞子一小撮，雪花梨2个，银耳一朵，鲜百合2球，冰糖适量，水3000毫升。

步骤：

1. 梨去核去皮，切片；银耳泡发，择去根，摘成小朵；枸杞子和玉竹冲水洗净；鲜百合切去锈色的部分，掰开洗净；

2. 所有原料一起入锅煮开后40分钟即可。