广西油炸小吃的做法

广西油炸小吃的做法有很多种，以下提供几种具体的制作方法：

材料：香蕉、鸡蛋、瘦肉、盐、糖、生抽、生粉、油。

步骤：

香蕉去皮切块，一个香蕉切三四块。

打散鸡蛋，将香蕉放入腌制。

瘦肉切片，加入盐、糖、生抽、生粉拌匀，腌制二十分钟。

三四成热油温时，先下花生米炸至金黄色，捞出控油。

香蕉裹粉后炸至金黄色，捞出控油。

瘦肉裹粉后炸至金黄色，捞出控油。

加热油温至七八成热，放入香蕉和酥肉复炸数秒，捞出控油。

花生米放入盘底，上面铺上酥肉，香蕉另装盘上桌。

材料：猪五花肉、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、葱段、辣椒、豆瓣酱。

步骤：

猪五花肉洗净，切成长条状，焯水去血水和腥味。

锅中放入食用油，加热至七八成热，放入五花肉块，小火慢炸至金黄色。

锅中加入姜蒜末，煸炒出香味，加入白糖炒化，再加入生抽、豆瓣酱和辣椒粉翻炒。

加入适量的水和调味料煮开，放入炸好的五花肉块，小火焖煮30分钟至肉酥软入味。

最后大火收汁，加入葱段即可。

材料：猪脚、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、生姜、八角、香叶、花生碎、孜然粉、椒盐粉。

步骤：

猪脚清洗干净，煮开后放料酒去腥，捞出洗净。

锅里放入大料翻炒，猪脚炒干水分。

加入料酒、盐、生抽、老抽、冰糖，倒入开水大火煮开，改小火焖制，最后大火收汁。

碗里加入花生碎、葱、盐、椒盐、孜然粉混合拌匀。

猪脚炸至表面焦脆后捞出控干油，撒上拌匀的调料。

材料：糯米粉、糖、白芝麻。

步骤：

糯米粉中加入糖混合均匀揉成长条，分成小剂子，包入豆沙馅，搓圆后滚上芝麻。

锅中做油，烧至七成热，放入麻团，小火炸至表面金黄即可。

材料：肥肉、白糖、面粉。

步骤：

肥肉切成小块，放入白糖中腌制半小时。

面粉搅拌成糊状，将腌制好的肥肉放入面粉中浸泡后放入锅中油炸，至金黄状后捞起。

这些做法各具特色，既有简单的家庭做法，也有复杂的传统菜品。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法尝试制作。