螃蟹和龙虾怎么清蒸的
清蒸螃蟹和龙虾的步骤如下：
清蒸螃蟹
清洗海鲜
将螃蟹洗净，去除杂质，并用刷子清洁壳的表面。
准备蒸锅
将适量水倒入蒸锅中，加入姜片和适量的料酒，调至中火烧开。
蒸制海鲜
将螃蟹放入蒸锅中，撒上少许盐。
开始蒸煮
盖上锅盖，保持中火蒸煮约15分钟，或直到海鲜变红且壳变硬。
出锅享用
将蒸好的螃蟹取出，可以蘸食用时喜欢的调料，如花椒盐、蒜蓉酱等。
清蒸龙虾
清洗海鲜
将龙虾洗净，去除虾线，剪去虾须和虾脚，从头部开始，沿着中线将龙虾剖成两半，取出龙虾腮和消化道，保留鲜美的蟹黄。