小芋头有红丝

小芋头里面有红丝是 正常现象，这是因为芋头表层含有一种植物天然成分，叫做鞣酸。当鞣酸与空气中的氧气接触后，会发生氧化反应，导致芋头表面变红。这种氧化反应只是改变了芋头的外观，并不影响其食用安全，也不会产生有毒成分。

因此，如果小芋头切开或剥皮后出现红丝，可以放心食用，只需注意以下几点：

1. 确保芋头表面没有发生霉变或腐烂，红丝仅因氧化反应产生，无害。

2. 食用前彻底清洗芋头，去除表面的污垢和残留物。

3. 如果需要去皮，可以用牙签沿着芋头皮边缘划圈圈，然后用手一挤，皮肉分离，以获得干净漂亮的芋头。

总的来说，小芋头有红丝是正常且安全的，不会对人体造成任何危害。