白菜配酸奶

白菜和酸奶可以搭配食用，具体做法可以参考以下信息：

原料：白菜50公斤、蒙牛酸奶一大瓶（1000ml）、食盐0.5公斤、维生素C 2瓶（每公斤白菜中加入400毫克）。

方法：

1. 白菜洗净待用。

2. 将塑料桶刷干净后放在阳台阴凉处，塑料布也用清水洗一下，把塑料布一端用绳子扎紧成一口袋，放入清洗好的白菜。

3. 按照五斤白菜三十克盐的比例上下翻拌均匀。

4. 杀水半个小时，把白菜装在一个无水无油的罐头瓶内。

5. 倒入酸奶并搅拌均匀，然后重新倒入罐头瓶内，盖上盖，拧紧盖子，腌制五到七天就酸了，七到十天就能吃到新鲜的东北酸菜了。

材料：酸奶1杯、绿叶菜1盘。

用法：搅拌均匀，当晚餐食用，一天1次。

建议

营养搭配：白菜性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。酸奶富含益生菌和多种维生素，易于消化和吸收。两者搭配可以起到互补作用，既有助于消化，又能补充营养。