锡纸豆腐泡空气炸锅

准备材料

嫩豆腐一块

大蒜若干瓣

葱适量

生抽、蚝油、老抽、盐、糖、辣椒粉、孜然粉等调味料

食用油适量

清水适量

其他可选配料：宽粉、香菜、小米辣等

处理豆腐

将嫩豆腐切成适当大小的块，放入锡纸盘中。

在豆腐上划几刀，以便入味。

调制酱汁

在一个小碗中，加入蒜蓉、辣椒粉、孜然粉、生抽、蚝油、老抽、盐、糖和少量清水，搅拌均匀。

将调好的酱汁淋在豆腐上。

准备空气炸锅

提前预热空气炸锅至180度。

烤制豆腐

将锡纸盘放入预热好的空气炸锅中，烤制15分钟。

中途可以打开锅门，用刷子将豆腐表面的蒜蓉刷下去，防止烤糊。

如果喜欢，可以在最后5分钟加入一些宽粉。

完成与装盘

烤好后，取出豆腐，撒上香菜和小米辣即可。

小贴士：

根据个人口味，可以适当调整调味料的用量。

如果喜欢更加酥脆的口感，可以在烤制过程中适当提高温度或延长烤制时间。

锡纸的选择也很重要，确保锡纸质量较好，能够承受高温，并且不会在烤制过程中破裂。

希望这个做法能够帮助你轻松制作出美味的锡纸豆腐!