豆沙南瓜的配方和做法

1. 经典南瓜豆沙卷

食材：

500克面粉

280克蒸熟的南瓜泥

20克白糖

5克干酵母

食用油适量

豆沙适量

做法：

南瓜泥揉团：

将南瓜蒸熟捣成泥，与面粉、白糖、干酵母混合揉成光滑面团。

擀面：

将面团分成小剂子，擀成椭圆形薄饼。

捏造型：

在饼上刷油，放豆沙，卷起成条状，醒发30分钟。

上锅蒸制：

卷好的面团放入蒸锅，蒸15分钟，焖4分钟。

2. 南瓜豆沙包

食材：

南瓜250克（蒸熟去皮）

面粉300克

白砂糖20克

酵母3克

牛奶50克

红豆沙150克

黑芝麻少许（可选）

做法：