南瓜酱美食

南瓜酱是一种以南瓜为主要食材，加入牛奶、面粉、盐等辅料调制的酱料，口感丰富，常用于搭配吐司、面包等食物。以下是一种常见的南瓜酱做法：

材料

南瓜 1000克

鲜奶 150克

洋葱 50克

面粉 25克

盐 少许

白胡椒粉 少许

黄油 100克

做法

准备材料：

南瓜去皮去瓤，洗净切小块；洋葱去皮，切成小块。

蒸煮南瓜：

将南瓜块放入高压锅中，加入清水淹没原料，盖上盖子，在火上加热至阀门转动，压5分钟至脆烂，离火放气。

制作奶油洋葱酱：

不锈钢锅上火，加黄油烧至融化，再炒洋葱粉至黄香。

混合搅拌：

将蒸好的南瓜加入锅中，炒至没有水分，呈粘稠状。然后加入面粉，继续炒至香味释放。

调味：

最后，加入盐和白胡椒，翻炒均匀，从火上移开，冷却并装瓶储存。

另一种做法

准备材料：

南瓜 500克，黄油 15克，砂糖 80克，炼奶 20克。

蒸煮南瓜：

南瓜去皮切成四块，用蒸锅蒸熟，取出后用勺子压成泥。