地菜南瓜饺子馅的做法

地菜南瓜饺子馅的做法如下：

准备食材

南瓜 500克

猪肉馅 200克（可根据个人口味选择是否使用）

大葱 1根

生姜 1小块

盐 适量

生抽 适量

香油 适量

面粉 适量

水 适量

处理南瓜

南瓜去皮去籽，切成薄片，上锅蒸熟。

蒸熟的南瓜用压泥器压成泥，稍微放凉。

调制馅料

将南瓜泥、猪肉馅、大葱末、生姜末混合在一起，加入适量的盐、生抽和香油，搅拌均匀。

如果喜欢，可以加入一些五香粉、胡椒粉等调料增加风味。

和面

面粉加水和成面团，揉至光滑。