白灵菇清蒸的做法
白灵菇清蒸的做法如下：
准备食材
鲜白灵菇500克
火腿肉250克（可选，也可以不加）
鲜汤适量
盐、酱油、葱末、姜末、味精、醋、胡椒粉、湿淀粉、食油各适量
处理白灵菇
将白灵菇洗净，纵切成片或撕成丝。
如果使用火腿肉，将其切成与菇片大小相当的片。
摆盘
用2片白灵菇夹1片火腿肉（如果不使用火腿肉，则单独摆放白灵菇片），分别码成长方形，放入扣碗内。
在扣碗内取少量的白灵菇片摆在最表层。
蒸制
往扣碗中注入适量的鲜汤。
将扣碗放入蒸锅，上笼蒸熟，通常蒸10-20分钟，具体时间根据菇的大小和蒸锅的火力调整。