欧式油炸肉丸子的做法

准备食材

猪肉馅 500克

鸡蛋 1个

面包屑 50克

生抽 1勺

老抽 半勺

香油 1小勺

盐 适量

白胡椒粉 1小勺

姜末 10克

糖 1小勺

搅拌肉馅

将猪肉馅加入姜末、生抽、老抽、香油、盐、白胡椒粉和糖搅拌均匀。

加入鸡蛋，继续搅拌，使肉馅粘稠有弹性。

加入面包屑，搅拌均匀，静置10分钟，让面包屑充分吸收肉汁。

成型肉丸

用手捏成大小均匀的肉丸，放置一旁备用。

油炸肉丸