年糕菜汤调料

年糕菜汤的调料可以根据个人口味进行选择，以下提供几种常见的年糕菜汤调料配方：

基础年糕汤调料

食材：年糕、猪肉、青菜、香菇

调料：生抽、蚝油、料酒、淀粉、食用油、盐、鸡精

制作步骤：

1. 猪肉切片，用生抽、蚝油、料酒、淀粉和食用油腌制15分钟。

2. 热油锅，炒熟猪肉，再加入香菇和青菜梗翻炒。

3. 加开水，放入年糕煮5分钟，加盐和鸡精调味。

4. 最后放入青菜叶子烫10秒出锅即可。

剁椒雪菜年糕汤调料

食材：年糕、剁椒、雪菜、肉末、葱花

调料：生抽、料酒、淀粉、盐、胡椒粉、糖

制作步骤：