胡萝卜韭菜馅咋调好吃

要调制出美味的胡萝卜韭菜馅，您可以按照以下步骤操作：

处理韭菜

将韭菜的根部和腐烂变质的叶子摘去，用清水冲洗干净。

准备一大碗，加入足量凉水，再放入一勺盐和一勺小苏打，搅拌均匀。

将韭菜放入盐水中浸泡五分钟，以去除农药残留和杂质。

浸泡后，将韭菜用清水再次冲洗干净，并沥干水分。

准备胡萝卜

将胡萝卜洗净，切成薄片后切丝，再切成小丁。

如果为了方便，也可以使用擦板将胡萝卜擦成丝，然后再切成小丁。

炒制馅料

准备一个小碗，打入三个鸡蛋，用筷子将蛋液充分搅散。

锅中加入一勺食用油，油热后将蛋液倒入，用小火快速炒散，炒至大小合适的鸡蛋碎。