粉丝冬瓜菜做法

粉丝冬瓜菜的做法如下：

冬瓜去皮去瓤切片

冬瓜去皮，去瓤后切成大片或小块，根据个人喜好选择。

准备粉丝

粉丝用温水泡软，或者用开水焯一下，然后沥干水分备用。

炒冬瓜

锅中加油，加热至油温适中后放入花椒粒爆香，随后加入冬瓜翻炒至半透明状，加入适量盐调味。

加水炖煮

倒入适量水，放入泡好的粉丝，大火煮沸后转中小火煮至粉丝熟透。

调味

根据个人口味加入鸡精、白胡椒粉、酱油、蚝油等调味料，翻炒均匀。

勾芡收汁

如果喜欢浓稠的口感，可以加入湿淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。

出锅装盘