青椒皮蛋下饭吗

青椒皮蛋 非常下饭。它是一道经典的家常凉拌菜，以青椒的清香和皮蛋的独特风味完美融合，口感鲜辣爽口，特别适合夏天食用。此外，青椒皮蛋的香辣味和皮蛋的醇香混合在一起，能刺激味蕾，让人食欲大开，再加上它独特的口感和丰富的味道，让人不自觉地就想多吃几碗饭。

食材准备

青椒

皮蛋

油

盐

蒜末

小米辣（可选）

生抽、老抽、蚝油（可选）

制作过程

加少许油，倒入青椒炒干水分，加点盐，把辣椒煎至虎皮状。

油热倒入蒜末和小米辣，爆香皮蛋到锅里翻炒。

加入生抽、老抽、蚝油调味，均匀搅拌。

把青椒倒进去，翻炒均匀即可起锅。

这样做出来的青椒炒皮蛋既开胃又解腻，配上大米饭都能吃上好几碗。希望您喜欢这道美味的青椒皮蛋，动手试试吧!