光豆腐汤做法

光豆腐汤的做法如下：

油光豆腐汤

材料：嫩豆腐、鸡蛋、葱花、香菜、盐、鸡精。

步骤：

1. 取一块嫩豆腐，切成适量大小的块状备用。

2. 准备一锅清水，放入适量盐，烧开后将豆腐放入煮开。

3. 同时准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中打散备用。

4. 当豆腐煮熟后，慢慢将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，同时用筷子搅拌均匀。

5. 加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味可适量增加。

6. 将煮好的豆腐汤盛入碗中，撒上适量葱花和香菜即可。

紫菜豆腐汤

材料：豆腐、紫菜、虾皮、蒜末、葱白、清水、生抽、盐、白胡椒粉、葱花。

步骤：

1. 锅中倒入少许油，油热后放入蒜末和切好的葱白，小火炒香至微微金黄。

2. 接着加入一小把虾皮继续翻炒，炒到虾皮的香味扑鼻。

3. 往锅中加入适量清水，开大火煮至沸腾后，转中火，将豆腐切成小块，轻轻滑入锅中。

4. 将紫菜撕成小片，直接放入汤里，继续煮2分钟。

5. 加入1勺生抽、少许盐和白胡椒粉，根据个人口味调整咸淡。

6. 最后撒上一把葱花，增添色彩和清香，搅拌均匀后即可关火出锅。

简易豆腐汤

材料：豆腐、蒜、小葱、盐、生抽、十三香。

步骤：

1. 把豆腐切成块块状。

2. 锅里放一点儿油，等油烧后放入葱段。

3. 放一碗水，加一勺盐，半勺十三香。

4. 等水开后，放入豆腐块。

5. 放入蒜末，加1勺生抽，豆腐汤就完成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料来制作光豆腐汤。