鸡丁米线肉酱做法

准备食材

鸡胸脯肉 1块

香菇 10个

木耳 若干

葱姜蒜 若干

郫县豆瓣酱 2勺

黄豆酱 2勺

甜面酱 2勺

生抽 2勺

蚝油 2勺

料酒 2勺

鸡精、味精 适量（可选）

八角、花椒 适量（可选）

处理食材

鸡胸脯肉切丁

香菇切丁

木耳切丝

葱姜蒜切片

炒制肉酱

锅热放油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

放入葱姜蒜炒出香味。

放入鸡胸脯肉丁，翻炒至变白。

加入香菇丁和木耳丝，翻炒均匀。