木耳黄花菜包菜

木耳黄花菜炒包菜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备：

干黄花菜：100克

干木耳：50克

包菜（卷心菜）：300克

大葱：1根

姜：1小块

蒜：3-4瓣

食盐：适量

白糖：少许

食用油：适量

制作步骤：

泡发食材

干黄花菜放入清水中泡软，去掉老梗，冲洗干净后控干水分。

干木耳提前放入清水中泡发，去掉杂质，撕成小朵。

包菜洗净，切成大块或丝。

处理葱姜蒜

葱切成葱花或丝。

姜切成细丝。

蒜拍碎或切成蒜末。

炒制

热锅凉油，油热后放入葱花、姜丝和蒜末，煸炒出香味。

倒入泡发好的黄花菜和木耳，翻炒均匀。

加入包菜，继续翻炒。