白木耳要泡多长才能烧

白木耳的泡发时间主要取决于个人口感需求和泡发方法。以下是几种常见的泡发方法及建议的泡发时间：

冷水泡发

时间：3—4小时。

优点：能最大程度地泡发完整的木耳，泡出来的木耳形状透明，口感最好。

温水泡发

时间：30分钟至1小时。

优点：使用温水可以更快地将白木耳泡发开，同时不会破坏其营养成分。

热水泡发

时间：20分钟左右（水温在60度以上）。

优点：热水更易被银耳吸收，泡发时间较短。

根据品质调整

优质白木耳：泡发时间较短，可能2小时左右即可。

较老的白木耳：可能需要更长时间，如4小时甚至更久。

建议

如果追求口感和完整度：建议使用冷水泡发3—4小时。