洋葱芹菜木耳粉条的做法

洋葱芹菜木耳粉条的做法如下：

食材准备

芹菜：摘洗干净，从中间纵向切开，切成5厘米左右的长条。

木耳：提前用温水泡发，清洗干净后，去掉根部，切成条状。

洋葱：洗净后，切成条状。

红薯粉条：提前用温水泡软，煮至变软，呈现透明的状态，捞出放入凉水中过一遍，切短一些备用。

猪肉：洗净后，擦干水分，切成片，然后改刀切成条，加入生抽、食盐、料酒和食用油腌渍15分钟。

焯水

锅内加入适量的清水，水开后，加入1小勺食盐和少许食用油，首先下入芹菜和木耳，焯烫1分钟左右，捞出备用。

粉条煮至变软后，捞出放入凉水中过一遍，切短一些备用。

炒制

锅内加入适量的食用油，油热后加入腌渍好的猪肉条，翻炒至变色。

加入洋葱丝，慢炒出香味。