虾仁牛油果的配方和做法

虾仁牛油果的制作方法

食材准备：

牛油果 2个

虾仁 200克

大蒜 2瓣

料酒 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

淀粉 适量

柠檬汁 适量

生抽 适量

橄榄油 适量

制作步骤：

虾仁处理

虾仁解冻，用料酒、柠檬汁和黑胡椒粉腌制10分钟。

虾仁里放一些淀粉，下锅煎至变色捞出，备用。

牛油果处理

牛油果去皮，切成块或片。

炒制

大火烧热锅，加入适量橄榄油。

下入大蒜，炒出香味。

加入牛油果块，翻炒至牛油果变软。

将煎好的虾仁重新加入锅中，与牛油果一起翻炒。