胡萝卜木耳鸡腿肉怎么炒
炒胡萝卜木耳鸡腿肉是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
鸡腿 3个
木耳 一小把
葱 适量
芹菜叶 适量
胡萝卜 半个
姜 适量
蒜头 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
料酒 适量
酱油 适量
蚝油 适量
淀粉 适量
辣椒酱（可选）适量
前期处理
提前两小时把木耳泡开，切丝，胡萝卜切丝。
鸡腿肉提前两小时开始解冻，切开，过水，煮出浮沫，剔除骨头，切片。
木耳提前一个小时泡发，摘掉根部，清洗干净。
胡萝卜去皮切片，葱切段，姜去皮切片，蒜去衣切片。