发面馍名称

发面馍有多种名称，以下是一些常见的叫法：

发面馒头：

这是最常见的叫法，全国范围内普遍使用。

民勤馍馍：

特点是发面蒸馍，不添加食用碱和助酵剂，松软香甜，久存不坏。

红糖馒头：

由中粉、全麦粉、红糖等制作，含有叶酸、氨基酸、纤维素等营养成分。

剁馍（发面烤饼、剁粑）：武汉知名小吃，半烧半蒸，具有锅巴和馒头的口感。

此外，根据不同的地域和口味，发面馍还有一些地方性的名称，例如：

在北方，有时被称为“蒸馍”。

在山东，被称为“饽饽”。

在吴越地区，被称为“白面馒头”。

在其他地区，还有“窝窝头”或“大馍”等叫法。

这些名称不仅反映了发面馍的制作方法和特色，也体现了不同地域的文化和习惯。