大白菜汤可以放木耳吗

白菜汤中是可以放木耳的。木耳和白菜都是营养丰富的食材，它们可以一起煮汤，不仅色彩上黑白分明，口感和营养也互相补充。木耳含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，而白菜则具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便等功效。将它们搭配在一起煮汤，不仅可以使汤品更加美味，还有助于通便和消化。

材料

150克白菜

50克木耳

适量盐

适量生姜

适量料酒

适量食用油

步骤

1. 将木耳用温水泡软后切成合适大小的块状，备用。

2. 白菜洗净后切成块状，备用。

3. 取一锅热水，加入适量盐和少许食用油，将白菜放入，煮至变软。

4. 另一锅中加入适量的食用油，加热后加入姜片炒香。

5. 加入泡软的木耳翻炒均匀。

6. 倒入适量料酒，焯去木耳的腥味。

7. 将煮好的白菜和煮好的白菜水倒入炒好的木耳中。

8. 大火煮开后转小火煮5分钟，让味道更加融合。

9. 最后加入适量的盐调味即可。

这样一道营养丰富的木耳白菜汤就完成了，适合家庭日常食用。