木耳鸡蛋减肥餐食谱窍门

材料：

干木耳：10朵

鸡蛋：3个

葱：1根

莴笋：1根

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

酱油：1勺

蚝油：1勺

白糖：半勺

淀粉：半勺

水：半碗

做法：

干黑木耳用开水泡发约30分钟，捞出洗净，撕成小朵。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散备用。

葱切成葱花，莴笋去皮切成薄片备用。

热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

锅中再加少许油，放入葱花炒香。

加入莴笋片和木耳，翻炒均匀。

倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐、鸡精、酱油和蚝油，继续翻炒均匀。

将提前调好的调料汁（酱油、蚝油、白糖、盐、淀粉和水）倒入锅中，翻炒均匀，使所有食材充分吸收调味汁。

炒至汤汁浓稠，即可出锅装盘。

小贴士：

泡发木耳：用温水泡发木耳，大约20-30分钟即可，不要用热水泡，否则木耳泡不开，口感也不好。

低脂减肥：这道食谱中的食材都是低脂肪、高纤维的，适合减肥期间食用。

简单快捷：整个烹饪过程简单快捷，只需10分钟左右即可完成，非常适合忙碌的工作日。

希望这个食谱能帮助你在减肥期间享受美味又健康的饮食!