葱爆羊肉不放花椒吗

葱爆羊肉 可以不放花椒。虽然花椒水可以帮助去除羊肉的膻味，但并不是必须放的调料。以下是一些具体的做法和观点：

有一些做法中明确指出，花椒不是必须的，可以根据个人口味选择是否使用。

如果不喜欢花椒的味道，也可以不放花椒，这样葱爆羊肉依然可以做出美味的口感。

大多数做法推荐在腌制羊肉时加入花椒水，以去除膻味。花椒水可以帮助提升羊肉的风味，使菜肴更加美味。

在炒制过程中，可以先将花椒和姜丝炒香，然后再加入羊肉片，这样可以更好地释放花椒的香味。

建议

如果你喜欢花椒的味道，可以在腌制羊肉时加入花椒水，这样可以使羊肉更加美味。

如果你不喜欢花椒的味道，可以省略花椒，依然能够做出美味的葱爆羊肉。在炒制过程中，可以通过其他调料如姜丝、蒜片等来提升整体的风味。