木耳炒肉馅的饺子
木耳炒肉馅的饺子是一道经典的中式美食，结合了猪肉的鲜美和木耳的爽脆，口感丰富，营养均衡。以下是制作木耳炒肉馅饺子的详细步骤：
食材准备
猪肉：200克
干木耳：100克
黄瓜：1根
面粉：200克
水：适量
葱：适量
姜：适量
食用油：适量
老抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
制作步骤
泡发木耳 ：干木耳提前一个小时用水泡上，泡发后剁碎备用。
准备肉馅
猪肉切成小丁。
葱、姜切成沫。
锅里放点油，把肉丁炒一下，变色后放进葱花、姜末翻炒，放点老抽调色，少放点鸡精提味，关火把肉放温。
准备蔬菜
黄瓜擦成丝，放点盐把黄瓜里的水分腌出来，然后挤去多余的水分。