韩国清蒸小吃

韩国清蒸小吃包括多种美味的菜肴，下面将介绍几种常见的韩国清蒸小吃及其做法。

1. 清蒸大虾

清蒸大虾是一道清淡而美味的韩国小吃，主要食材包括大虾、清酒、盐和胡椒粉。具体的制作步骤如下：

主料：大虾 260g（4只）

辅料：清酒 15g（1大匙）、盐 1g（1/4小匙）、胡椒粉适量

做法：

1. 大虾留下头与尾，去皮（250g），用刀划破虾背，剔去肠泥，宽宽摊开划上刀痕后撒上盐、清酒、胡椒粉调味。

2. 葱与蒜头清洗干净，葱切成5cm长、0.5cm宽的块，蒜头切成0.5cm左右厚的片。青、红辣椒清洗干净，切成长2cm厚0.2cm左右的丝。石耳放在水里1小时左右泡软，去蒂洗净擦拭水气后，切成长2cm、厚0.1cm左右的丝。鸡蛋煎成黄白蛋皮，切成长2cm厚0.2cm左右的丝。

3. 蒸锅里倒入水，大火煮5分钟左右，直至沸腾，铺上葱与蒜头后，放上大虾蒸5分钟左右至熟。

4. 将蒸好的大虾拿出来，除去串儿后抹上芝麻油。大虾上面撒上青、红辣椒、黄白蛋皮、石耳等菜码儿。

2. 清蒸螃蟹

清蒸螃蟹是韩国人喜爱的美食之一，虽然具体的做法没有详细描述，但可以通过观察hoony小哥的吃播视频了解其受欢迎程度和外观特点。

3. 猪肉蒸白菜

猪肉蒸白菜是韩城烹饪史上起源悠久的传统小吃，做法简单，容易掌握。主要食材包括大白菜和猪肉。具体的制作步骤如下：

主料：大白菜、猪肉