想吃个红烧肉用什么

要做出一道美味的红烧肉，以下是一些关键的食材和步骤：

食材选择

五花肉：500克，选择层次分明、肉质紧实的五花肉，肥瘦相间，口感醇厚。

生姜：3片，去腥增香，中和油腻感。

葱：2根，清香提味。

八角：2颗，增添独特香气。

香叶：2片，增加层次感。

料酒：2汤匙，去腥增香。

老抽（深色酱油）：2汤匙，上色。

生抽（浅色酱油）：1汤匙，提鲜。

白糖：3汤匙，炒糖色。