南瓜干包子南瓜馒头做法

南瓜干包子与南瓜馒头做法

南瓜干包子

简介：

南瓜干包子是一款以南瓜为主要原料的美味面点，适合老人和小孩食用。它外层是柔软的面皮，内馅是香甜的南瓜泥，营养丰富且易于消化。

所需材料：

普通面粉：500克

南瓜泥：270克

糖：30克

盐：3克

酵母：5克（夏天可减少至4克）

所需工具：

搅拌碗

擀面杖

蒸笼

蒸锅

步骤：

和面：

将南瓜蒸熟后捣成泥，加入面粉、糖、盐、酵母，搅拌成面团。

发酵：

将面团放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料：

将南瓜泥、糖、黄油炒匀至干，备用。

分剂子：

发酵好的面团分成若干小剂子，松弛15分钟。

擀皮包馅：

将剂子擀成圆皮，包入南瓜馅，捏紧收口。