用红烧肉怎么做包子馅

红烧肉包子是一道经典的中式点心，其馅料丰富，味道鲜美。以下是一种常见的红烧肉包子做法：

材料准备

五花肉500克

面粉500克

酵母5克

温水240毫升

葱适量

姜适量

八角2-3颗

桂皮1小段

生抽适量

老抽适量

冰糖适量

料酒适量

盐适量

香油适量

其他调料（如五香粉、花椒粉等）根据口味添加

制作步骤

和面

将面粉放入大盆中，加入酵母和适量白糖，用温水和面，揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

五花肉切成小丁，加入料酒、葱姜、八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖和适量盐，炒匀后加入适量清水，炖煮至肉烂熟，收汁备用。